哺乳期能吃黃豆芽，而且不影響哺乳質(zhì)量。哺乳期媽媽食用黃豆芽不僅能補(bǔ)充自身和寶寶所需的蛋白質(zhì)和微量元素，還能有效消除疲勞、預(yù)防便秘、美容美發(fā)、緩解高血壓等，對(duì)寶寶的健康也有意想不到的好處哦。

1、黃豆芽含豐富的磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強(qiáng)記憶力。哺乳期食用黃豆芽能通過哺乳促進(jìn)寶寶腦部發(fā)育。

2、黃豆發(fā)芽后天門冬氨酸急劇增加，所以經(jīng)常吃黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，有助于消除疲勞。哺乳期媽媽食用可有效消除疲勞感。

3、黃豆芽含維生素C，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。哺乳期媽媽常吃黃豆芽能使頭發(fā)保持烏黑光亮，美白肌膚。

4、黃豆芽中的B族維生素可促進(jìn)消化液分泌，維持和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于排便。哺乳期媽媽食用能預(yù)防便秘，促進(jìn)排便。

5、黃豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治高血壓。血壓高的哺乳期媽媽食用還能緩解高血壓癥狀。

6、黃豆中含有豐富的維生素B2，可預(yù)防治療眼部干燥、視力模糊、近視等眼部疾病。哺乳期媽媽食用可以有效地防治自身和寶寶維生素B2缺乏癥，保護(hù)寶寶的視力。

炒黃豆芽的做法

用料：黃豆芽適量，蒜苗適量，香油適量，姜適量，蔥適量，鹽適量。

做法：

1、黃豆芽洗凈，蒜苗洗凈切斷，姜切絲，蔥切蔥花。

2、鍋內(nèi)放油，七成熱時(shí)放入蔥花和姜絲煸炒出香味。

3、放入黃豆芽煸炒一會(huì)。

4、放入蒜苗翻炒至蒜苗斷生。

5、放鹽調(diào)味、最后滴幾滴香油翻炒均勻即可出鍋。

小貼士：

黃豆芽翻炒的時(shí)間要控制好，炒得過久太軟爛會(huì)影響口感。

黃豆芽炒肉的做法

用料：黃豆芽300克，豬肉100克，油適量，鹽適量，醬油適量，白糖適量，蔥適量，蒜適量，雞精適量。

做法：

1、豆芽洗凈，豬肉切片，蔥切末。

2、熱油鍋，放入蔥末爆香，放入肉片煸炒。

3、再放入豆芽翻炒。

4、放入醬油翻炒，再放入適量的白糖翻炒。

5、倒入少許清水，蓋蓋，煮至豆芽熟。

6、待豆芽快熟加適量鹽，雞精調(diào)味即可。

小貼士

豆芽最好在剛生出芽的時(shí)候就吃，那時(shí)候的營(yíng)養(yǎng)是最高的。